Sastojci:
- 60 g cvjetače
- 2 žlice majčinog mlijeka ili svježeg mlijeka
- 1 žlica sira Ricotta
- 1 žličica kukuruznog škroba
Priprema:
- Cvjetaču izrezati na komadiće, kuhati u vodi dok ne omekša te ocijediti.
- U malo vode od cvjetače prokuhati kukuruzni škrob, dodati majčino mlijeko ili svježe mlijeka i sir Ricotta, dobro promiješati.
- Sitno nasjeckanu ili vilicom zgnječenu cvjetaču umiješati u krem umak.