Tjestetina s tunom

Sastojci:

• 250 gtjestenine po želji
• 160 gkonzerve tune u maslinovom ulju
• 2češnja češnjaka
• 1puna žlica koncentrirane rajčice
• 300 mlpirea od rajčice
• 1-2šake crnih maslina
• 1žlica smeđeg šećera
• crveni luk sitno sjeckani
• list peršina
• ljuta papričica

Priprema:

1. U tavu stavite ulje iz konzervi tune i na njemu propržite češnjak sjeckan na listiće.
2. Zatim dodajte koncentriranu rajčicu i stalno miješajući pržite 30-ak sekundi.
3. Dodajte onda pire od rajčice, poklopite tavu i kuhajte par minuta.
4. Ako je umak kiseo dodajte i žlicu smeđeg šećera. U međuvremenu stavite tjesteninu da se kuha.
5. Kada bude skoro gotova u umak dodajte masline a onda i tjesteninu sa sasvim malo vode u kojoj se kuhala.
6. Poklopite i sve zajedno kuhajte još minutu-dvije tj. dok tjestenina sad zaista ne bude gotova i upije tekućinu iz umaka.
7. Na tanjure za serviranje stavite tjesteninu, a od gore malo crvenog luka (koji ste sitno narezali, posolili i prelili s malo maslinovog ulja (da pusti ljutinu)), list peršina i ljute papričice.