Pumpkin with different vegetables on the old wooden table horizontal
Sastojci:
400 g krumpira
400 g bundeve (npr. hokaido)
1 jaje
150 g brašna
20 g škrobnog brašna
sol, papar
muškatni oraščić
75 g bučinih sjemenki
2 žlice maslaca
2 žlice biljnog ulja
Priprema:
Krumpire ogulite, operite i naribajte na većim otvorima na ribežu, isto kao i bundevu.
Oboje pomiješajte s jajem, brašnom i škrobnim brašnom pa posolite, popaprite i začinite muškatnim oraščićem.
Bučine sjemenke popržite na tavi bez masnoće. Izvadite ih i pustite da se ohlade. Na tavi zagrijte maslac i ulje pa ispecite 8 komada popečaka.
Masu iz smjese vadite žlicom pa ih u tavi lagano pritisnite i pecite s obje strane dok ne poprime zlatnožutu boju. Izvadite i ocijedite na kuhinjskom papiru.
Sjemenke nasjeckajte i pospite po popečcima. Po želji, ukrasite svježim koprom.
